اخبار فرنسا-تشهد المتاجر والمطاعم في بعض المناطق تأخيرات في إعادة إمداد مخزونها بسبب الاحتجاجات المستمرة للمزارعين في جميع أنحاء فرنسا، وفيمايلي نظرة على الأصناف المتأثرة وكيفية تعامل سلسلة التوريد مع هذه الأزمة.
تستمر احتجاجات المزارعين منذ 20 يناير، حيث يقومون بإقامة حواجز على الطرق ومنع عمليات التسليم إلى محلات السوبرماركت في بعض الأماكن، وحتى يقومون بتفريغ منتجاتهم على الطرق.
في حادثة أخيرة، تم إفراغ 30 ألف لتر من النبيذ الأحمر الإسباني على الطريق في باجنول سور سيزي (غار) من قبل المزارعين.
يقول المتظاهرون إن المنتجات القادمة من إسبانيا تتجاوز قانون إيغاليم الذي يهدف إلى حماية أسعار المنتجات الفرنسية.
كيف تتعامل محلات السوبرماركت مع تأخير التسليم؟
لم تؤثر التأخيرات حتى الآن بشكل كبير على المستهلكين، ولكن الوضع يبدأ يتغير في بعض المناطق، خاصة بالنسبة للمطاعم.
يحتفظ محلات السوبرماركت بمخزون يكفي 20 يومًا للمنتجات غير القابلة للتلف، لكن بالنسبة للمنتجات القابلة للتلف، فإن قيمة المخزون تبلغ حوالي سبعة أيام.
يعني ذلك أن العملاء في المناطق المتضررة قد يلاحظون فجوات على أرفف المتاجر الكبرى، خاصة فيما يتعلق بالفواكه والخضروات الطازجة.
تحديات المطاعم في العرض
تختلف تحديات المطاعم عن تلك التي تواجهها المتاجر، حيث تحتفظ المطاعم بمخزونات أصغر وتتعرض لمشاكل في إعادة الإمداد.
يقول صاحب مطعم في كوبليفي، إيزير، إنها بدأت تواجه صعوبات في توفير الطعام للعملاء، حيث أصبحت الثلاجات فارغة.
تحدثت صاحبة مطعم في نفس المنطقة عن قلقها من أن تتفاقم الوضع بحلول منتصف الأسبوع، خاصة فيما يتعلق بالفواكه والخضروات التي يتم تسليمها من إسبانيا.
تعامل سلسلة التوريد
تعتبر سلسلة التوريد في قطاع التوزيع مرنة للغاية وقادرة على التكيف مع الظروف المتغيرة، وتقوم العديد من شاحنات الإمداد بتغيير طرق التسليم لتفادي حواجز الطرق التي تفرضها المزارعين.
على الرغم من ذلك، هناك قلق من أن تتفاقم التأخيرات وتؤدي إلى نقص في العرض، خاصة فيما يتعلق بالمنتجات الطازجة التي تصل من إسبانيا.
بالمجمل، تواجه المتاجر والمطاعم تحديات في إعادة الإمداد ببعض الأصناف نتيجة للاحتجاجات المستمرة للمزارعين الفرنسيين.
.اقرأ أيضاً:
فرنسا تناقش خفض الإعفاءات الضريبية للإيجارات عبر Airbnb
