قال ممثلو الادعاء إن مدير مطعم فرنسي اتُهم يوم الأربعاء بوفاة شخص واحد ضمن عدة حالات من التسمم الغذائي في وقت سابق من هذا العام مرتبطة بسمك السردين المحفوظ بشكل غير صحيح في المطعم.
توفيت امرأة يونانية تبلغ من العمر 32 عاماً في سبتمبر بعد تناول الطعام في مطعم “Tchin Tchin Wine Bar” في وسط بوردو.
كانت الامرأة واحدة من 16 شخصاً معظمهم من الأجانب أصيبوا بالتسمم في غضون أسبوع خلال استضافة المدينة الواقعة في جنوب غرب البلاد مباريات كأس العالم للرغبي.
وقال المدعي العام “فريدريك بورتيري” في بيان “تم تحديد انتهاكات مختلفة لقواعد النظافة من قبل مدير المؤسسة”، “خاصة فيما يتعلق بالمعلبات محلية الصنع”.
يأتي ذلك فيما احتُجز مدير المطعم يوم الثلاثاء ووجهت إليه يوم الأربعاء تُهم القتل غير العمد وتعريض حياة الآخرين للخطر والفشل في مساعدة شخص في خطر وبيع أغذية ملوثة أو سامة.
وبعد إطلاق سراحه من الحجز، يخضع الآن مدير المطعم لمراقبة الشرطة ويُمنع من أي عمل يتعلق بخدمات الطعام قبل المحاكمة.
أما في حالة إدانته، قد يواجه الرجل عقوبة السجن لمدة تتراوح بين عامين وخمسة أعوام وغرامة تصل إلى 600 ألف يورو.
التسمم الغذائي هو حالة عصبية نادرة وخطيرة تؤدي إلى الوفاة في ما بين 5 إلى 10 بالمائة من الحالات، بينما يمكن أن يؤثر المرض على الرؤية، ويمنع المصابين من البلع، أو في الحالات المتقدمة يشل العضلات، وخاصة عضلات الجهاز التنفسي، الأمر الذي قد يكون مميتاً.
وتبين من التحقيق الذي أجرته السلطات الصحية الفرنسية والشرطة إلى أن نحو 25 شخصاً تعرضوا لسمك السردين الملوث الذي بقدمه المطعم المذكور، فيما قال ممثلو الادعاء إن مزيدا من التحقيقات جارية بشأن العلاج الطبي للمتضررين.
