اخبار فرنسا- حازت إحدى أنواع الجبن الجزائري، يوم الثلاثاء الماضي، على الميدالية الذهبية خلال مسابقة الجبن الدولية.
فخلال مسابقة الجبن الدولية ” Mondial Fromage et des produits laitiers” التي تقام كل عامين في مدينة تورز الفرنسية، وتجمع حوالي 200 تاجر من 48 دولة مختلفة، يقوم متخصصون في صناعة الأجبان بتذوق مختلف أنواع الجبن بدقة ليختاروا أفضلها في نهاية المسابقة.
وقد اختار ذواقو الأجبان هذا العام، “جبن القفص” البوسعادي الذي شاركت به “مجبنة كردادة” من مدينة بوسعادة الجزائرية، لينال الميدالية الذهبية لأفضل جبن لهذا العام.
ويُعد “جبن القفص” الجزائري نوعاً من أنواع الجبنة التقليدية في الجزائر، حيث يُصنع من حليب البقر أو الماعز، ويلف بأعشاب جبلية يكثر وجودها في المنطقة كالشيح وإكليل الجبل، ويقدم ملفوفاً بتلك الأعشاب.
- اقرأ أيضاً: نتائج واعدة للقاح فرنسي جديد لمرضى سرطان الرئة
