اخبار فرنسا- يُعتبر مشروب فين تشود “Vin chaud” التقليدي، والمعروف باسم النبيذ الساخن، مشروباً أساسياً في أسواق عيد الميلاد وخلال الأشهر الباردة في فرنسا.
نشأ النبيذ الساخن إبان الإمبراطورية الرومانية وازدادت شعبيته في ألمانيا وشمال أوروبا في القرن الخامس عشر، حيث كان يعرف باسم Gluhwein ويستخدم كعلاج شافِ، ولتدفئة الجسم شتاءً.
ويُحضر هذا المشروب بإضافة النبيذ والعسل وأحد أنواع التوابل كالفلفل وورق الغار والزعفران والتمر.
واكتسب المشروب مكانته الخاصة بعيد الميلاد في نهاية القرن التاسع عشر عندما أصبح مشروباً أساسياً في أسواق عيد الميلاد الألمانية.
وانتقلت شعبيته من ألمانيا إلى فرنسا عبّر منطقة الألزاس الحدودية لينتشر بعدها في جميع أنحاء البلاد.
ويعتبر هذا المشروب اليوم أحد تقاليد عيد الميلاد في فرنسا حيث من السهل العثور عليه في مئات الأسواق التي تفتح خلال موسم الأعياد، خاصة في ستراسبورغ التي يُقام فيها أكبر سوق للميلاد في البلاد.
وتفتخر فرنسا بنسختها الخاصة من النبيذ الساخن والذي يحوي عادةً على العسل والقرفة والبرتقال، بالإضافة إلى اليانسون وأعواد القرفة والقرنفل.
ورغم أن مشروب فين تشود ” Vin chaud” مرتبط بأعياد الميلاد إلا أنه يُشرب طوال فصل الشتاء في فرنسا، ويمكن تناوله في جبال الألب وفي الحانات المحلية الواقعة في المناطق الشمالية.
كما من الممكن تحضيره منزلياً بتسخين النبيذ غير المعتق على نار هادئة بعد إضافة إحدى التوابل إليه.
