اخبار فرنسا- تقول وزارة الزراعة إنه لا ينبغي للأطفال الصغار تناول جبن الحليب الخام، مؤكدة إرشادات السلامة بعد إدخال فتاتين إلى المستشفى بسبب التسمم الغذائي من “موربير”، وهو نوع من جبن الحليب الخام من جورا (بورغون-فرانش-كومتيه).
وفي حادثتين منفصلتين، تم إدخال الفتاتين، إحداهما تبلغ من العمر سبع سنوات والأخرى تبلغ من العمر 18 شهراً إلى المستشفى في منطقة ليون (أوفيرني-رون-ألب)، وكلاهما مصابتان بالتسمم بالإشريكية القولونية، بعد تناول موربييه.
وأضافت الوزارة أن هذه النصيحة تنطبق أيضاً على النساء الحوامل، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
كما تقدم منظمة الصحة العالمية (WHO) نصيحة مماثلة.
سبب الاحتياط هو أن هذه الأجبان عادة ما تكون مصنوعة من الحليب الخام غير المبستر. وهذا يمكن أن يشكل خطر التسمم الغذائي من البكتيريا الإشريكية القولونية (الإشريكية القولونية).
تتواجد البكتيريا بشكل طبيعي في جسم الإنسان، لكن بعض المصادر الخارجية، بما في ذلك اللحوم النيئة والحليب غير المبستر (الخام) يمكن أن تسبب التسمم الغذائي ومضاعفات خطيرة للأطفال الصغار، بما في ذلك الدم في البراز، والحمى، والقيء، وفي 5- 7% من الحالات تحدث خلل خطير في الكلى.
الحليب الخام لا يتم بسترته ولا تسخينه، مما يجعله أكثر عرضة للتلوث البكتيري من الحليب المبستر.
“كنا نظن أننا سنفقدها”
وكادت الطفلة البالغ من العمر سبع سنوات أن تموت في أوائل ديسمبر، حيث كانت في غيبوبة لمدة 48 ساعة. ولا تزال تخضع للمراقبة في مستشفى في الرون، حيث إنها لا تزال بحاجة إلى غسيل الكلى، وربما تحتاج إلى عملية زرع كلية.
وقال والد الطفلة لصحيفة لو باريزيان “اعتقدت أننا سنفقدها”.
أما الطفلة البالغة من العمر 18 شهراً فخضعت لغسيل الكلى لمدة ثلاثة أسابيع، ثم وضعت لاحقاً في العناية المشددة لمدة 25 يوماً. وهي الآن في حالة خطيرة ولكن مستقرة في “ميريبيل”.
كان جبن “Morbier” الذي يعتقد أنه سبب التسمم قد جاء من ممر الخدمة الذاتية في اثنين من محلات السوبر ماركت “E.Leclerc” في “الرون”، وواحد في سان “جورج دو رينيه”، وآخر في “Meyzieu”.
قامت وكالة الحماية العامة (DDPP) بالتحقيق مع صانع الجبن، لكنها لم تعلن عن دليل على ارتكاب أي مخالفات.
وفي ديسمبر، تم سحب عدة دفعات أخرى من جبن “موربير” التي تباع تحت العلامة التجارية “Monts et Terroirs” من أرفف المتاجر الكبرى في جميع أنحاء فرنسا.
تتوفر قائمة شاملة بجميع أنواع الجبن (بما في ذلك العلامات التجارية المختلفة والتعبئة والتغليف التي تباع فيها) والتي يجب على الأشخاص الضعفاء، بما في ذلك الأطفال الصغار تجنبها، على الموقع الرسمي لاستدعاء المستهلك “RappelConso”.
