اخبار فرنسا- إذا كان لديك وفرة من الطماطم من قطعة الأرض الخاصة بك، أو كنت ترغب في تعريف جيرانك بمتعة مأكولات غريبة تزرعها لديك، فقد تفكر في بيع بعض المواد الغذائية أو المنتجات. ولكن قد تحتاج إلى تصريح أولاً.
منتجات الحديقة
بموجب اللوائح الحالية، يظل بيع الكوسة والخس والطماطم وغيرها من المنتجات من حدائق المنزل معفاة من الضرائب طالما أن مساحة سطح حديقتك لا تتجاوز 500 متر مربع، وهي ملحقة بالمنزل، وبيع البضائع مسموح به. وليس النشاط المهني الرئيسي للشخص الذي يقوم بزراعته وبيعه.
وهذا يعني أنه إذا كان لديك محصول وفير، فلديك الحرية في بيع منتجاتك الفائضة، وغالباً ما ترى أكشاكاً صغيرة لأشخاص يبيعون الفاكهة أو الخضار أو العسل من حدائقهم.
وفقاً للحكومة الفرنسية، فإن بيع الفواكه والخضروات من حديقة الفرد يقع ضمن فئة “الدخل العرضي”.
ومع ذلك، إذا كانت حديقتك أو قطعة أرضك منفصلة عن منزلك، فسيتم فرض ضريبة على الدخل الناتج عن بيع المحاصيل كدخل مزرعة، ويجب عليك التسجيل كعمل تجاري، وهو ما يجب عليك القيام به أيضاً إذا كنت تنوي جعل زراعة وبيع المنتجات هي عملك الرئيسي، وكمصدر الدخل.
يتم تطبيق نظام أصحاب الحيازات الصغيرة “microbénéfice Agricole” إذا كان متوسط الدخل، المحسوب على مدى ثلاث سنوات متتالية، لا يتجاوز 85800 يورو قبل الضرائب.
طعام منزلي
يعد بيع المخبوزات الخيرية لمرة واحدة أمراً طبيعياً، ولكن إذا كنت ترغب في صنع وبيع الكعك أو أي طعام آخر محلي الصنع لتحقيق الربح، فهناك قواعد محددة يجب اتباعها، مع عقوبات باهظة إلى حد ما، تصل إلى السجن.
من أول الأشياء التي يجب عليك القيام بها هو الإعلان عن نشاطك على موقع Guichet Unique (One Stop Shop) والحصول على الموافقة إذا كنت تستخدم أي منتجات من أصل حيواني.
انتبه إلى أنك لن تحصل على عرض تقديمي في السوق إذا لم يتم تسجيل نشاطك التجاري بشكل صحيح، مكتملاً برقم “SIRET” وبطاقة متداول السوق، المعروفة باسم بطاقة السماح بممارسة الأنشطة غير المستقرة.
والخبر السار هو أن البطاقة مجانية من غرفة التجارة المحلية الخاصة بك. لا يتطلب الأمر سوى القليل من الأوراق وصورة جواز السفر… ثم يمكنك تقديم طلب رسمي إلى السوق الذي تريد التداول فيه.
بالإضافة إلى بطاقة متداول السوق، ستحتاج إلى:
- تصريح مؤقت (AOT)
- ترخيص لبيع المشروبات الجاهزة أو الكحول، إذا كان ذلك مناسباً.
- موافقة من الخدمات البيطرية، إذا كنت تبيع الأطعمة التي تحتوي على اللحوم المطبوخة. يجب على المهنيين أيضاً تقديم إعلان التعامل مع المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني إلى المديرية المكلفة بحماية السكان (DDPP).
إذا كنت ترغب في إنشاء كشك أو شاحنة صغيرة بعيداً عن أحد الأسواق القائمة، فستحتاج إلى زيارة شركة البلدية المحلية للاستفسار عن العرض، والذي قد يتعين عليك دفع ثمنه.
يجب عليك أيضاً احترام المعايير الحالية المتعلقة بسلامة الأغذية ونظافة المطبخ.
على سبيل المثال، يتعين عليك إكمال دورة تدريبية حول سلامة الأغذية، بينما سيخضع مطبخك لتفتيش هيئة الصحة للتأكد من استيفائه لمعايير النظافة الحالية، ومن اتباعك لأساليب آمنة للتعامل مع الطعام.
يجب أن تكون جميع الأطعمة التي تبيعها ملصقة بشكل صحيح، مع معلومات حول المكونات والمواد المسببة للحساسية وتاريخ التحضير.
ومع ذلك، إذا كنت مسجلاً بالفعل كمزارع أو منتج أغذية محلي، فيمكنك بيع المواد الغذائية المتعلقة بأعمالك الزراعية بموجب قواعد أكثر مرونة.
