تحتفي الكثير من الشعوب بأنواع مميزة من الطعام والشراب الذي يعتبر جزء من تراثها وثقافتها.
وفي السنوات الماضية، باتت العديد من الدول تعتمد على فكرة مهرجانات الطعام والشراب كأداة ترويج سياحي للمنطقة وتراثها.
وتعد فرنسا من بين الدول التي تقيم عدة مهرجانات خاصة بالمشروبات والأطعمة التي تتميز فيها مناطقها، ولقد اخترنا لك بعضاً منها:
مهرجان نبيذ بوجوليه Les Sarmentelles (Beaujeu)
يشكل النبيذ جزءاً لا يتجزأ من طقوس تناول الطعام على الطريقة الفرنسية، لذلك يوجد عدة مهرجانات مخصصة لهذا المشروب.
ويعتبر مهرجان بوجوليه نوفو إحداها، حيث يقام المهرجان في بوجيو شمال ليون في نهاية موسم حصاد العنب في الفترة الممتدة بين 15 إلى 19 تشرين الثاني، ويترافق مع حفلات موسيقية وعروض كثيرة.
مهرجان الجبن (روكامادور) Fête du Fromage (Rocamadour)
بالطبع تترافق طقوس تناول النبيذ في فرنسا مع تناول الجبن، ويحتفي الفرنسيون بجبن الماعز في قرية روكامادور شهري أيار وحزيران من كل عام.
وتتميز الأجبان الفرنسية المنشأ بالجودة العالية والتنوع الذي يرضي جميع الأذواق.
مهرجان كاسوليت (كاستلنوداري) Fête du Cassoulet (Castelnaudary)
تقيم مدينة “Castelnaudary” الواقعة جنوب غرب فرنسا في منتصف شهر آب احتفالاً خاصاً بالكاسوليت.
والكاسوليت عبارة عن طبق خاص من الفاصولياء ولحم الخنزير تغلفه قطعة من الخبز ويطبخ في وعاء خزفي في الفرن.
ويترافق مهرجان الكاسوليت مع حفلات موسيقية وحفلات راقصة، بالإضافة للألعاب النارية التي تحتفي بالثقافة والتاريخ المحلي.
مهرجان الكستناء (فيلاردونيل)
ويقام هذا المهرجان في شهر تشرين الأول في بلدة فيلاردونيل الواقعة جنوب البلاد.
وتحتفي البلدة بالكستناء الذي يقدم إلى جانب نبيذ كابارديه الأحمر الذي تشتهر بصناعته منذ عام 1969.
مهرجان الخبز (باريس)
لا أحد يعرف من صنع الخبز أول مرة ولكن من المؤكد أن فن صناعته الأسطورية قد وصلت ذروتها في باريس لدرجة أن اليونيسكو أدرجته ضمن التراث الثقافي.
وتحتفي باريس بالخبز بإقامة مهرجان خاص به وبطريقة صنعه وأنواعه في شهر أيار من كل عام.
- اقرأ أيضاً: بلدة فرنسية تصنع أكبر شريحة من جبن “بري”
