تعد باريس واحدة من المدن المفضلة لتناول الطعام في العالم.
وتعج العاصمة الفرنسية باريس بكوكبة رائعة من المطاعم هذه الأيام، جمعنا لك بعضاً من أفضل مطاعمها:
Menkicchi
يقع في قلب المدينة مباشرةً، في منتصف الطريق بين أوبرا غارنييه ومتحف اللوفر، ويشتهر بتقديم أفضل “رامين” في المدينة و بتقديم طبق الجيوزا .
Juvenile’s
وهو عبارة عن حانة صغيرة ويعتبر هذا المكان مثالي للعثور على طعام فرنسي جيد حقاً وزجاجة نبيذ رائعة دون عناء الحجز قبل ثلاثة أشهر.
Restaurant Omar Dhiab
يقع هذا المطعم في الدائرة الأولى بالقرب من “Place des Victoires” على حافة “Les Halles”
ويرحب الشيف عمر ذياب بالضيوف مع مشروب الكركديه والأطباق الأخرى المصرية.
مطعم “Granite”
يقع هذا المطعم في شارع جانبي صغير على حافة “Les Halles” في قلب باريس.
ويتميز بديكور معاصر من الألواح الخشبية المقطوعة والمطبخ المفتوح.
ويقدم الطبخ الفرنسي المعاصر الرائع للشيف الشاب توماس ماير، رئيس الطهاة السابق لآن صوفي بيك في مطعمها الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في فالنسيا.
Au Pied de Cochon
يقع في الدائرة الأولى ويشتهر بتقديم أطباق اللحوم وخاصة الطبق التقليدي ” Tentation de Saint-Antoine”المكون من لحم الخنزير المخبوز.
La Bourse et la Vie
أصبح المطعم الثاني للشيف دانيال روز في باريس أحد أفضل المطاعم الصغيرة في المدينة.
ويقع في الدائرة الثانية ويقدم نسخاً رائعة من الأطباق الفرنسية القديمة التي يتوق الناس إلى تناولها.
Tekés
يقع المطعم في الدائرة الثانية عند منعطف “Upper Marais” ومع افتتاح “Tekés” (الاحتفال ، باللغة العبرية) ، أصبح تناول الطعام النباتي سائداً في باريس حيث يقدم أطباق نباتية ككبد الدجاج النباتي.
Parcelles
يقع في الدائرة الثالثة وافتتح في أيار 2021 من قبل مالكته سارة ميشيلسن ويتولى الطهي في الحانة الصغيرة العالمية الشيف جوليان شوفالييه.
Breizh Café
يقع في الدائرة الثالثة وهو خيار رائع لتناول وجبة من الجاليت والكريب.
KGB
يقع في الدائرة السادسة وهو واحد من أفضل المطاعم في “Left Bank” ويقدم الطبخ الفرنسي التقليدي والحيوي والمبتكر.
تبدأ الوجبة بتشكيلة متنوعة من المقبلات ثم تنقسم إلى مجموعة من الأطباق الفرنسية المعاصرة ذات اللمسات الآسيوية
l’Huîtrerie Régis
يقع هذا البار الصغير المطلي باللون الأبيض في الدائرة السادسة ويقدم أفضل أطباق المحار.
Joséphine Chez Dumonet
تقع الحانة في الدائرة السادسة وهي حانة صغيرة يبلغ عمرها قرناً من الزمان وتشتهر بتقديم طبق بوف بورغينيون.
Les Parisiens
تقع في الدائرة السابعة وهي عبارة عن حانة صغيرة أنيقة في فندق “Pavillon Faubourg Saint-Germain” .
وتقدم أطباق مثل “langoustine quenelles” و “ris de veau” (لحم العجل الحلو) .
L’Arpège
يقع في الدائرة السابعة ويقدم الأطباق النباتية التي يطبخها الشيف آلان باسارد الحائز على ثلاث نجوم ميشلان إلى جانب الأطباق الاخرى التي تحوي اللحوم.
مطعم “Arnaud Nicolas”
يقع في الدائرة السابعة ويقدم المطعم النقانق في أطباق مصنوعة يدوياً، حيث يُعيد الطاهي والشيف أرنود نيكولا إحياء فن الطهي الفرنسي.
Chez L’Ami Jean
يقع في الدائرة السابعة ويقدم أطباق فرنسية فاخرة.
مطعم “David Toutain”
يقع في الدائرة السابعة ويقدم أغرب الأطباق وأكثرها جرأة.
Raviolis Chinois Nord-Est
يقع في الدائرة العاشرة ويشتهر بتقديم “jiaozi” محلية الصنع (زلابية صغيرة على طراز بكين).
Les Arlots
يقع في الدائرة العاشرة في الحي القريب من محطة قطار “Gare du Nord” ويعتبر مطعماً مزدحماً ويقدم جميع الأطباق التقليدية والمعاصرة.
Eels
منذ افتتاحها عام 2017 في الدائرة العاشرة، أصبحت حانة الشيف أدريان فيران واحدة من أفضل الحانات الفرنسية المعاصرة في المدينة.
ويعكس المطعم حي الطبقة العاملة الصاخب في قلب باريس.
Café les Deux Gares
يتميز هذا المطعم بديكور ساحر على طراز السكك الحديدية ويقع في الدائرة العاشرة في مكان مناسب بين محطتي “Gare du Nord” و “Gare de l’Est”.
ويقدم أطباق فرنسية معاصرة .
Magma
يقع في الدائرة 11 ويقدم الشيف الياباني المولد “Ryuya Ono” قائمة إبداعية مثيرة للفضول من الأطباق الفاخرة ذات النكهات القوية.
تتطور قائمة الطعام باستمرار، لكن الأطباق الحديثة تعبر عن أسلوب الشيف الدقيق والعالمي.
- اقرأ أيضاً: تعرف إلى أبرز مناطق الجذب السياحي في مرسيليا
Le Tagine
يوجد في باريس العشرات من مطاعم شمال إفريقيا التي تقدم الكسكس والطاجين، ولكن ما يميز هذا المطعم المغربي المبهج هو الجودة المتميزة لمنتجاته مما يجعله المفضل لدى الطهاة الباريسيين ويقع في الدائرة 11.
Aux Bons Crus
تقع هذه الحانة في الدائرة 11 وتشتهر الحانة بتقديمها وجبة مؤلفة من طبقين بسعر 16 يورو مع النبيذ.
Septime
تقع في الدائرة 11 وهي عبارة عن حانة صغيرة وعصرية ومريحة. يقدم بها الشيف “Bertrand Grébaut” العديد من الأطباق العصرية.
Clamato
يُعد بار المأكولات البحرية للشيف برتراند جريبوت أحد أكثر الأماكن شهرة في باريس في الوقت الحالي.
يقع في الدائرة 11 ولا يأخذ الحجوزات، لذلك إذا كنت تريد التغلب على الازدحام فحاول أن تكون هناك عند افتتاحه في الساعة 7 مساءً أو في وقت متأخر، بعد الساعة 10 مساءً
Café du Coin
تمتلئ باريس بمقاهي دو كوين أو مقاهي الزاوية لكن القليل منها يقدم مثل طعامه الجيد بأسعار معقولة طوال اليوم.
ويدير هذا المطعم الرائج “Florent Ciccoli ” ويقع في الدائرة 11.
Mokonuts
يدير زوجان موهوبان هما اللبناني عمر قريطم وموكو هيراياما هذا المقهى وهو المكان المناسب لتناول وجبة غداء أو وجبة خفيفة غير رسمية ولكن رائعة.
يقع المقهى في الدائرة 11.
L’Amarante
يقع المطعم الصغير في الدائرة 12 حيث يقدم الطاهي كريستوف فيليب أفضل موس للشوكولاتة في باريس.
Pho Tai
يقع في الحي الثالث عشر الذي يضم مجموعة سكانية مختلطة من الصين وفيتنام وكمبوديا ولاوس.
وتوجه لتقديم أطباق آسيوية مثل بو-بان.
Mosuke
يقع في الدائرة 14 ويقدم الشيف “Mory Sacko” الطبخ الياباني الفرنسي الأفريقي المثير للفضول.
L’Assiette
يقع في الدائرة 14 ويقدم أطباقاً فرنسية تقليدية.
Comice
ويقدم أنواع نبيذ أقل شهرة لكن رائعة ويقدم الطبخ الفرنسي المعاصر الخفيف والمبتكر لجدالوف.
Prunier
تأسس هذا المطعم في عام 1872 على يد ألبرت بروني، بالقرب من قوس النصر، ولطالما قدم الأناقة الباريسية وحب المدينة الشديد لأفضل المأكولات البحرية عالية الجودة، بما في ذلك الكافيار.
ويقع في الدائرة 16.
Le Bistrot Flaubert
يقع في الدائرة 17 وأُسس في الثمانينيات من قبل الشيف ميشيل روستانغ .
يقوم الشيف الكوري المولد “Sukwon Yong” حالياً بتقديم جميع أنواع الأطباق بأسعار مقبولة.
Le Maquis
يقع في الحي الثامن عشر الهادئ بعيدًا عن حشود السياح حول “Sacre Coeur” و “Place du Tertre” ، يجذب هذا الحي الصغير المريح حشداً مميزاً من السكان المحليين والزبائن.
وتتميز العديد من أطباقهم بنكهة جنوبية فرنسية أو إيطالية.
Le Cadoret
يقع في الدائرة 19 في حي قديم للطبقة العاملة على الحافة الشمالية الشرقية لباريس.
يدير فريق الأخ والأخت Léa و Louis-Marie Fleuriot هذه الحانة الصغيرة الحديثة ذات الأسعار المعقولة.
Le Baratin
عندما يرغب طهاة باريس في الاسترخاء، يتوجهون إلى بار النبيذ الصغير هذا في بيلفيل حيث يقدم الطاهي الأرجنتيني المولد راكيل كارينا بعضاً من أكثر الأطعمة الشهية في باريس. يقع البار في الدائرة 20.
