اخبار فرنسا- نقل خمسة أشخاص في وسط فرنسا إلى العناية المركزة بعد ظهور علامات التسمم الغذائي، وهو مرض خطير ومميت محتمل ناتج عن تناول طعام ملوث.
تناول جميع الضحايا نفس المنتج – بيستو محلي الصنع بالثوم البري (Ail des ours) .
لم يتم تعقيم البرطمانات التي تحتوي على البيستو بشكل صحيح، مما أدى إلى تكوين بكتيريا قاتلة.
قالت هيئة الصحة الإقليمية في منطقة Centre-Val-de-Loire أن المزيد من الأشخاص في المنطقة المحلية قد يكونون معرضين لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي في الأيام المقبلة.
تم سحب المنتج، الذي يباع محلياً في المناسبات والمعارض في قسم Indre-et-Loire تحت اسم “Ô petits oignons”، منذ ذلك الحين.
تم بيعه بشكل خاص في أربعة أحداث:
- Fête des Plantes et du Printemps au château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire، في 30 مارس في 1 أبريل 2024؛
- احتفال “الطبيعة في العيد” في Château de Cangé à Saint-Avertin، في 13 و14 أبريل 2024؛
- الذهاب إلى الليل والنهار في الجولات، في 26 يوليو 2024؛
- مهرجان الطماطم والمحفوظات في قصر بورديسيير في مونتلويس سور لوار، يومي 7 و8 سبتمبر 2024. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول المنتج على الموقع الإلكتروني الرسمي للاستدعاء الحكومي لشركة RappelConso .
توصي السلطات الصحية الوطنية أي شخص اشترى المنتج بالتخلص منه على الفور دون تناوله أو فتحه.
قد تكون هناك حالات أخرى في الطريق
أوضحت إدارة الصحة الفرنسية المديرية العامة للصحة، DGS أن “التحقيقات التي أجريت أظهرت أن عملية تعقيم هذه المعلبات لم تكن تحت السيطرة”.
“تم استرداد بقايا الطعام وسيتم تحليلها من قبل [معهد باستور باريس] للتأكيد البيولوجي على التسمم الغذائي”.
وأضافت أن “التسمم الغذائي يحدث بعد فترة حضانة تتراوح من بضع ساعات إلى بضعة أيام، اعتماداً على طريقة التلوث. لذلك، لا يمكن استبعاد حدوث حالات أخرى في الأيام المقبلة”.
وأضافت إدارة الصحة العامة أن الأشخاص الذين تناولوا المنتج وعانوا من أعراض بما في ذلك عدم وضوح الرؤية وصعوبة البلع وجفاف الفم أو صعوبة الكلام يجب عليهم استشارة الطبيب على الفور.
تظهر الأعراض عادة في غضون 12 إلى 72 ساعة بعد تناول منتج معيب، ولكن يمكن أن تظهر في أي وقت يصل إلى 10 أيام بعد ذلك.
يحدث التسمم الغذائي عندما لا يتم اتباع عملية تعقيم الأطعمة المعلبة أو اللحوم الباردة بشكل صحيح.
في عام 2023، حدث تفشي حاد للتسمم الغذائي في بوردو، بعد عدم تعليب السردين محلي الصنع المباع في بار النبيذ بشكل صحيح.
تأثر ما يصل إلى 25 شخصاً، بما في ذلك السياح، مع وفاة شخص واحد.
